中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：
中國(guó)目前正處于一個(gè)大的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期，飲料消費(fèi)的相對(duì)剛性使得成長(zhǎng)空間會(huì)明顯超越GDP，料未來(lái)5年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重整時(shí)期，健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。
中國(guó)飲料行業(yè)是改革開(kāi)放以來(lái)發(fā)展起來(lái)的新興行業(yè)，是中國(guó)消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長(zhǎng)點(diǎn)。30多年來(lái)，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。
隨著居民收入增加，生活水平提高，料居民在飲料行業(yè)中的支出也愈來(lái)愈多，故此食品飲料行業(yè)的收入和盈利增長(zhǎng)趨勢(shì)都有一定的相對(duì)優(yōu)勢(shì)，相關(guān)企業(yè)具備明顯的防御優(yōu)勢(shì)。
在十一五期間，中國(guó)飲料行業(yè)保持快速發(fā)展，從產(chǎn)量、利潤(rùn)及稅務(wù)等方面都有較大幅度的提高。在中國(guó)飲料企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，一批本土品牌逐漸成為區(qū)域性、全國(guó)性或者品種的主力品牌。到2010年，全國(guó)飲料行業(yè)已有5個(gè)品類(lèi)、24家企業(yè)獲「中國(guó)名牌」稱號(hào)。
內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)飲料市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》
由于中國(guó)目前的人均飲料消費(fèi)量尚低于世界平均水平，隨著消費(fèi)能力增強(qiáng)，飲料行業(yè)步入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，迎來(lái)更好的發(fā)展前景。隨著近年補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體能和智能，以及休閑等飲料的開(kāi)發(fā)，相信將會(huì)更加凸顯飲料市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展?jié)摿?。在十二五期間，中國(guó)飲料總產(chǎn)量將保持12%至15%的年均增速發(fā)展，當(dāng)中則以茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢(shì)頭最為迅速，比重將有所提高。
功能性飲料備受青睞
隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲料提出了更高的要求，不僅要口味獨(dú)特，還要營(yíng)養(yǎng)豐富和改善身體機(jī)能，功能性飲料正好滿足這一需求而備受青睞。功能性飲料大體可分為能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和保健飲料3種。
在中國(guó)，功能性飲品是指在飲料中加入了一定的功能成分，使飲用者在解渴的同時(shí)又具有一定的保健或者降低疾病風(fēng)險(xiǎn)功能的飲料。據(jù)資料顯示，現(xiàn)在功能性飲料在國(guó)內(nèi)飲品市場(chǎng)的占有率已達(dá)到48%，當(dāng)中運(yùn)動(dòng)飲料占55%。
在飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化、概念戰(zhàn)甚囂塵上的今天，做到差異化的概念固然能夠給消費(fèi)者留下即時(shí)印象、刺激短期消費(fèi)。但是如何從概念中走出來(lái)，最終形成具有品牌忠誠(chéng)度的消費(fèi)群，并讓品牌獲得可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，這才是王道。
